壳聚糖抗菌活性研究

地区：江苏省扬州市

关键词：

需求类型：其它

需求领域：其它

需求编号：D2021040600000414

解决方案：暂无

审核状态：未审核

需求描述：

壳聚糖具有高分子性能，保湿性、吸附性、抗辐射作用、抑菌防霉等功能。在医药和保健品业、食品和饮料业、日用化工和化妆品业等领域得到广泛应用。主要技术成熟度：目前公司已具备壳聚糖制备产业化生产与检测条件，脱乙酰度≥95%，但重金属（≤10μg/g）和蛋白质（≤0.2%）这两个指标以现在的生产工艺难以达到药用辅料标准；公司对壳聚糖抗菌活性初步研究，并委托第三方生产抑菌肥皂、牙膏等日化品，但对如何提高抗菌活性与壳聚糖抗菌机理目前没有任何进展。关键技术需求：①开发壳聚糖杂蛋白去除纯化和高脱乙酰度集成控制技术,制得的壳聚糖含量>99%，脱乙酰度≥95%，重金属≤10μg/g，蛋白质≤0.2%；壳聚糖系列医用抗菌敷料制备技术。②提高壳聚糖光响应的技术，使得壳聚糖材料在低能量光（例如红光、甚至红外光）照射下能够显著提高其杀菌活性；在低能光（波长大于600nm，光源功率不超过10W）条件下，对常见病菌如金黄色葡萄球菌和大肠杆菌抗菌率不低于90%。③解析壳聚糖的抑菌防霉作用机理，开发壳聚糖防霉抑菌系列产品（如壳聚糖抗菌敷料）。成果匹配

壳聚糖抗菌活性研究

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