酿造酱油原料利用率的提高

地区：四川省南充市

关键词：中国创新挑战赛

需求类型：其它

需求领域：其它

需求编号：D2021061600002644

解决方案：暂无

审核状态：通过审核

需求描述：

主要技术：通过对酱油发酵过程中关键参数（配料比例、润料方式、蒸料参数、）进行调整，以及自动化设备的引入，将发酵条件自动控制在最佳条件内，提高菌种的发酵能力，增加原料的利用率条件：现有工艺的调整所需要的设备及操作人员公司可以满足，但是自动化设备需要投入和调试还需持续进行成熟度：行业内，在大型的酱油酿造公司，自动化程度更高，成本：主要考虑设备购买的成本和调试阶段的原料成本成果匹配

酿造酱油原料利用率的提高

沪ICP备2021009587号-1 沪公网安备 31010402009217号