瓜蒌瓜子炒制及开口（破口）技术

地区：四川省南充市

关键词：中国创新挑战赛

需求类型：其它

需求领域：其它

需求编号：D2021061600002632

解决方案：暂无

审核状态：通过审核

需求描述：

瓜蒌（越蒌3号吊瓜）瓜子炒制及开口（破口）技术越蒌系列吊瓜子，属于瓜蒌的一个分支，由浙江省绍兴市农科院选育，同属于葫芦科草本作物，其瓜子口感细腻，营养价值丰富，但是其瓜子壳相当难开，由于瓜子较小，又不适合使用工具开口，直接在口中嗑很难嗑出一个完整的瓜子，导致全国食用吊瓜子的地方非常少，内地几乎没有什么知名度，这也一直是困扰这个行业的难题成果匹配

瓜蒌瓜子炒制及开口（破口）技术

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