瓜蒌药食同源安全性评价

地区:安徽省 安庆市

关键词:瓜蒌药食同源,瓜蒌药食同源安全性,药食同源安全性评价

需求类型:关键技术研究

需求领域:生物与新医药

需求编号:D2021040600000292

解决方案:暂无

审核状态:通过审核

需求描述:

1、明确瓜蒌在药食同源中的作用强度、作用特点及相关有效成分或部位,初步揭示其可能的作用机理。 2、明确瓜蒌的安全范围、毒性成分或部位,基本确定其毒性作用靶器官,初步阐明其急性毒性作用机理,探讨其中毒解救方法或药物。 3、明确瓜蒌在加工过程中,其组分和功能因子在结构、风味、营养素等方面的变化特点,探讨瓜蒌组分和功能因子与健康相关性的作用机制,为后续药品、食品、大健康产品的研制和生产控制提供理论依据。
成果匹配