地区：上海市 宝山区
关键词：东北农业大学
成果类型：其它
成果领域：生物与新医药
成果编号：A2021061000000124
成果描述：
| 该项目以动物鲜骨(牲畜屠宰下脚料)为原料，采用国家发明专利“运用减压法从动物鲜骨中提取骨蛋白液及骨髓精粉的方法”技术，减压提取骨蛋白液。同时，还采取脱除血水、脱脂等创新工艺技术，与发酵酶解同步技术等组合配套，形成最优生产工艺，综合利用动物鲜骨生产骨乳多肽等医药中间体及高级营养食品、护肤品、有机肥等系列产品，可使鲜骨增值59倍，极大提高畜产品副产物的附加值。总蛋白含量35%以上，肽化率在50%以上。该技术基本成熟，可以采用技术合作的方式与畜产品加工相关企业进行转化。 |
